飴細工 | 90度の熱い飴が織りなす甘い芸術 | 外国人向け伝統文化体験

一瞬のひらめきと指先の技で生み出す、ガラスのような輝き

お祭りの屋台で見かけた、あの美しい飴細工を自分の手で作ってみませんか？熱して柔らかくなった飴を、握りバサミ一本で動物や花などの形に作り上げる、驚きと感動のものづくり体験をご提供します。

熱い飴が冷えて固まるまでのわずかな時間は、まさに時間との戦いです。迷いなくハサミを入れる集中力と、指先から形が生まれる瞬間の喜びは、日常では味わえない特別な体験となるでしょう。作ったあとは鑑賞して楽しみ、最後は美味しく食べられるのも飴細工ならではの魅力です。

飴細工体験は、約90度に熱せられた水飴を使い、冷え固まる前の柔らかい状態のうちに素早く形を作るアクティビティです。火傷しないよう手袋を着用し、職人の指導のもとで安全に楽しんでいただけます。

まずは鍋でトロトロに溶けた熱い飴を、適量棒に巻き取って手元に用意します。最初は透明なべっこう色ですが、この熱い塊がこれからどのように変化していくのか、期待が高まる瞬間です。

空気を含ませるように手早く練っていくと、飴は美しい真珠色のような白色に変化してツヤが出ます。この工程が美しい仕上がりを決める重要なポイントですが、熱いうちに素早く行う必要があるため、職人がリズムよくサポートいたします。

いよいよ形作りの工程です。専用の「握りバサミ（和バサミ）」を使い、飴をパチンと切ってウサギの耳を作ったり、伸ばして足を作ったりします。まるで魔法のように動物のシルエットが現れる様子に、思わず見入ってしまうことでしょう。

飴が冷えてカチカチに固まったら、食紅（食べられるインク）を使って目や模様を描き入れます。最後に瞳を描き入れることで、作品に一気に命が宿り、あなただけの可愛らしい飴細工が完成します。