【外国人VIP接待 】米国大統領の会食にも使った居酒屋１６選と日本体験おもてなしイベントとマナーin東京
小泉首相がブッシュ大統領を居酒屋で会談したり、安倍首相がトランプ大統領を炉端焼きでおもてなしをしたり、
今や日本の居酒屋はVIPの接待の場としてよく愛用されるようになりました。
ビジネスを円滑に進める上で、大切な役割を果たす”接待”。
接待の中でもクライアントとの関係に大きな影響をもたらすのはやはり会食ではないでしょうか？
今回は国際的にも重要なビジネスチャンスである会食にフォーカスをあて、
• 日本通のVIP外国人が来るけど何処で会食をすればいいの？
• 外国人を居酒屋に誘うには？
• 外国人VIPのお客様を接待するのに最適なレストランをしりたい。
• 会食で注意すべきマナーはあるの？
• 日本文化イベントを会食に用意するメリットは？
そんな疑問を解決できる内容でご案内いたします。
目次
VIP外国人は何故、居酒屋が好き？
海外からの訪日外国人の間で、居酒屋はちょっとした日本で味わってみたい日本体験として盛り上がっています。
ではどんな居酒屋の人気の秘密について考えて行きましょう。
食事とお酒を同時に楽しめる
日本の居酒屋が訪日外国人観光客から人気を集めている理由のひとつに、バラエティーに富んだ日本食を味わえるという点が挙げられます。
欧米諸国のバーやパブでは、お酒だけを楽しむ場所。
スペインのタパスやイギリスのスポーツバーのフィッシュアンドチップスのように軽食やおつまみというよりオードブルのような感覚のものはありますが、基本的にお酒だけを飲む場所として愛用されています。
その点、日本の居酒屋は、本格的な料理とお酒両方が楽しめます。
居酒屋の料理の種類はびっくりするほど豊富ですし、さまざまなジャンルのお食事がたの閉めるのも居酒屋ならでは。
お店によっての個性もあり、居酒屋巡りをするのがたのしい！と言う外国人も多くいます。
居酒屋の魅力とは？
日本の居酒屋の魅力は、おにぎり、釜飯、寿司、刺身、うどん、から揚げなど代表的な日本食を一度に食べられる点です。
そして少しだけ食べたい方にも少量で様々な種類を食べられるのも人気な理由の一つです。
また、お酒が飲めない方にもノンアルコールメニュー、ソフトドリンクの種類も豊富なところも人気の理由だとか。
案外お酒の席でアルコールが飲めないと不便な場面もありますが、日本の居酒屋でしたらお酒に劣らないほど種類が豊富ですよね。
そして日本酒を頼む場合、和食店ならば高級ラインに限定されていたり、バーならば逆に種類が多すぎて知識がないと選びにくいことも。
その点、手ごろで気軽に試してみることができるのが、居酒屋のいいところ。
食後には無料で暖かいお茶も出す居酒屋が多いので食後もゆっくりとしていただけます。
また、外国人の方がよく驚かれるのが居酒屋というお酒を飲む場なのに家族で子供も一緒に食事ができるという点です。
居酒屋の中にはキッズメニューがあったり、託児所があるお店もあったり、お昼にランチメニューも用意している居酒屋もあります。
もちろん子供がお酒の席に深夜遅くまで同伴するということは良いことではないのですが、夕飯の時間をレストランのかわりに居酒屋に行くという選択の自由があるのも日本の治安の良さからくることです。
そういったことも日本の文化のひとつであることを外国人のお客様には日本で見て体験することもできるのも日本らしさがあります。
もう一つ話題にのぼるのは、注文の際にテーブルにあるボタンを押せば店員が来てくれたり、タッチパネルで注文ができたりするシステムです。
これらは海外にはほとんどありませんし、さすがテクノロジーの国だというイメージそのものでもあります。
ほとんどの国では法律で禁止されている、飲み放題サービスがあるのも日本独自に楽しめる感覚です。
ただ、飲み過ぎてしまう人も多いのでその辺りは注意したいところですよね。
日本人の場合、居酒屋はお酒を飲みに行くところと考えがちですが、観光やショッピングで遅くなり、レストランのラストオーダーが終わってしまった後でも食事が楽しめる居酒屋は心強い味方になります。
ちなみに、日本人はいろいろなメニューを試したがるそうですが、外国の人たちは、気に入ったメニューをリピートする傾向があるそうです。
お酒も食事もよりどりみどりで、リラックスした雰囲気が楽しめる居酒屋は、日本旅行時に一度は訪れたい場所ですね。
各地の食材・料理が食べられる
新鮮な海鮮料理をはじめ、お味噌汁、お漬物といったシンプルなお料理に加え、全国各地のご当地グルメを提供する居酒屋も多くあります。
そのため、現地にわざわざ行かなくても日本全国のお料理を味わうことができます。
本格的な和食もたのしめて、日本のお酒がとことん満喫できる。
安いのにボリュームがありコストパフォーマンスが良いことも、日本の居酒屋が世界中から注目されている人気のひとつです。
そして、やきとりが好きな外国人がおおいので、焼き鳥専門の居酒屋にも注目が集まります。
さまざまな国の食文化でやはり一番多く使われるのは鶏肉。
なので海外の人も文化圏をこえて鶏肉好きが多いそうです。
そのため、日本の食文化である「焼鳥」も大好きな人が多くみられます。
また、鶏肉は宗教上食べられる方が多いので注文がしやすいというメリットも。
ほとんどの国の日本食レストランとうったっているお店では、寿司と焼き鳥がメニューのメインであることから、和食＝寿司 焼き鳥 という認識が一般的。
味はシンプルな塩で食べる人が多いですが、日本の照り焼き味は今や世界中でたのしめるのでどちらも楽しめるのもいいとろですよね。
焼き鳥だけではなく、サラダや豆腐料理の種類も豊富ですのでベジタリアンの方もたのしんでいただけます。
日本の食の多様性とおもてなしの心が生み出した快適な［飲み］の空間。
ぜひ外国人の方にも味わってほしい日本文化の一つです。
お通しへの反応
席に案内されると、おしぼりやお冷やとともに300～500円のお通しが提供されます。
しかもお通し代は、お会計に自動的に課金されます。
日本人にとっては当たり前に感じるお通し代は、訪日外国人観光客からすると「頼んでいないお料理を一方的に出されて、しかもなんで自動的に料金にプラスされるんだろうか？」と不審に感じる人もいるそうです。
もしお相手の方が不満であるようでしたら、席のチャージ代として発生するという側面もあるので、居酒屋でのルールであることを伝えてみましょう。
といっても、フランスのフランス料理店でもお店側が提供する、お通しのような料理、アミューズブーシュ(amuse bouche)があるので，特に疑問を持たない人もたくさんいます。
軽くつまみながらメニューを考えることができるのも日本らしいシステムなので、お通しについても話題になりますよね。
居酒屋文化は日本ならでは
営業時間も長くて気軽に入れる居酒屋は、日本人のみならず訪日外国人観光客から高い興味関心が寄せられています。
というのも、欧米諸国では「食事」と「飲酒」ははっきりと区別されており、日本のように「お酒を飲みながら食事も楽しむ」という食事スタイルは非常に珍しいからです。
そのため、私たちが当たり前のように利用している居酒屋は、日本独自の文化なのかも知れません。
そんな日本の庶民的スタイルの居酒屋にVIPのお客様が興味を抱かれれば、ぜひご案内して差し上げましょう。
雑多な雰囲気も異国情緒ですので、あえて行ってみたいと考えるVIPの方もいらっしゃいます。
しかし、東京都内にはたくさんの居酒屋があるので、店選びに困った経験があるという人も多いのではないでしょうか。
ここでは東京エリア別、５０００円前後でたのしめる、外国人におすすめ居酒屋10選(銀座、浅草、上野、渋谷、新宿)を紹介します。
２０２２年８月現在では、コロナウイルスリバウンド警戒期間に応じてのルールがありますので、それぞれのお店の公式サイト等に記載されている注意事項や電話で質問に答えてくれるので予約時に必ず確認しましょう。
銀座エリア
「土風炉 銀座一丁目店」
入り口から朱塗りの橋がお出迎えしてくれ、日本のイメージにかき立てられます。
メニューは、海鮮はもちろん、お蕎麦や出来立てのお豆腐、お野菜の炙り焼き、餃子、焼きそばと、外国人にも挑戦しやすいラインナップ。
またドリンク類も日本酒を中心に焼酎やカクテルなど各種あります。
オプションで大杯をみんなでシェアするのも外国人にはきっと楽しい体験になるのではないでしょうか。
最大96名までの大部屋がありますので、大きなパーティーの利用も楽しいですね。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都中央区銀座１-10-6 銀座ファーストビルB2F
• アクセス：地下鉄有楽町線銀座一丁目駅10番出口直結／地下鉄銀座線銀座駅Ａ13出口徒歩5分／JR有楽町駅京橋口徒歩8分
• 電話番号：03-3563-3033
• 営業時間：月～金、祝前日: 11:30～14:30、17:00～23:00 土、日: 11:30～23:00
• お支払い情報：クレジットカード可
• 予算感：5000円、チャージ代発生有り
「個室・炉端料理 かこいや 銀座七丁目店」
世界一の利酒師監修の店で、銀座エリア最大級の古民家を再生した大人の居酒屋。
飲み放題付きのコースも何種類かあり、新鮮な旬の素材と贅沢な味わい、そして極上の旨酒があります。
人気の古民家個室は掘り炬燵個室、夜景個室、テーブル個室など2～40名様まであります。
場所柄、外国人のお客さんも多いようで、メニューに英語説明もあり店員さんも簡単な英語はしゃべれるようです。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル3F
• TEL：03-3571-5607
• 最寄駅：東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分 、JR各線 新橋駅 徒歩7分
• アクセス：東京メトロ銀座線「銀座」駅A5出口を出て直進して右に曲がる。
• 営業時間：【平日】ディナー 17:30～23:00 （L.O.Food22：15、Drink22：30）【土・日】12:00～22:00 （L.O.Food21：15、Drink21：30）
• 定休日：無休 年末年始
• お支払い情報：平均予算【ディナー】5000円【ランチ】2000円
• クレジット カード可
新宿エリア
「鼎 （かなえ）」
昭和っぽいレトロな居酒屋で、特に日本通なお客様に特にお勧めです。
新鮮魚介類と新鮮野菜の素材の良さを生かした料理がおいしく大変人気のある居酒屋です。
もちろん日本酒にもこだわりがあり、美味しい料理にペアリングされた美味しいお酒も堪能できます。
［店舗基本情報］
• TEL：03-3352-7646
• 住所：新宿区新宿3-12-12 Ｂ１Ｆ 地図を見る
• 営業時間：月曜日から土曜日 16:00～23:45(日曜日、祝日 16:00～23:00
• 定休日：12月31日から1月4日まで
• お支払い情報：平均予算【ディナー】6,000円 ～ 7,999円【ランチ】1,000円 ～ 1,999円
浅草エリア
「浅草東京酒BAL塩梅 浅草店」
日本全国のおいしい地酒を楽しめるお店。
そして刺身をたのしみたい外国人におすすめのイクラとイカソーメンは一緒に食べると何とも味わいが口の中に広がります。
店内は2名～最大24名様まで対応可能で、少人数の飲み会～大規模な宴会まで幅広く使用できます。
テーブル、カウンターなど、各種お席をご用意し、接待にもおすすめです。
親密になれると有名なカウンター席は調理長との会話もお楽しみいただけます。
人気のちゃぶ台お座敷掘り炬燵完全個室はちょっと階段がついているのが粋で3～5名様のお客様に人気です。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都台東区浅草1丁目1-2 弘隆ビル地下1階
• 電話番号：03-5830-2501
• 最寄駅：浅草駅
• 営業時間 11：30～14：00/17：00～23：30<土・日・祝>11：30～23：30
• 定休日 年中無休
• お支払い情報；クレジットカード可 予算３０００円〜５０００円
上野エリア
庄や 上野本店
居酒屋と言えば、［庄や］と答える日本人は数多くいるのではないでしょうか？
あらゆるお酒とあらゆる料理がそろう居酒屋ワンダーランドです。
庄や1号店が開店したのは1973年、以来「おふくろの愛で包むようなサービスと料理を提供する、都会の砂漠の中のオアシス」をコンセプトに、都会から住宅地まで日本全国に268店を展開しています。
味や素材にこだわって、日本人が大好きな定番メニューをそろえてきたことが、根強い支持につながっています。
そんな中でも一番人気のメニューは刺身盛り。
人数分でオーダーができ、新鮮な切りたてのお刺身が桶に盛られて登場。
尾頭付きもありますが、苦手でしたら付けないものも選べますし、外国の方はわさびがお好きな方が多いそうです。
言っていただければ増やしてもらえるそうです。
お酒では、ホッピーやハイボールなど日本独自のアルコール飲料が人気です。
そして日本酒も辛口が好きとか、女性向けなど希望をいただければ提案もしてくれます。
店内は喫煙可ですが、もし煙が嫌ならば、できるだけ煙が向かない席や、空いていれば個室へも案内してもらえます。
「ハイ！よろこんで」が合言葉で、気持ちのいいサービスが受けられるお店なので、ぜひ足を延ばしてみてはいかがでしょうか。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都台東区上野7丁目2-5 ニューウエノビル3階
• 電話番号：03-3843-6454
• 営業時間 11：30~14：00／17：00~23：00＜土曜・祝日＞16：00~22：00
• 最寄り駅：上野駅
• お支払い情報：カード可
• 予算感：5000円
「個室居酒屋 伊乃 上野店」
和の趣きある個室でゆったりと味わう、『鶏の水炊き』をはじめ豊富な居酒屋メニューの本場博多風「鶏の水炊き」が自慢の「個室居酒屋 伊乃 上野店」。
産地から直送で届く朝獲れの新鮮な魚介類、気軽な居酒屋メニュー、創作料理も豊富に揃っており、幅広いシチュエーションで利用できます。
上野駅から歩いてすぐという好立地も魅力。
和の情緒が溢れる店内には、2名～50名以上の団体まで、人数に合わせて使える完全個室が多数用意されています。
テーブル席やソファー席など、タイプもさまざま。
最大180名までの大宴会も可能です。
各種宴会はもとより、気軽な接待、お子様連れのファミリー、など、あらゆるニーズに応えてくれます。
店自慢の水炊きは、ほろりと骨から外れるプリプリの鶏肉、野菜やキノコもたっぷり入っています。
コラーゲンたっぷり白濁スープの水炊き鍋を堪能できるほか、鶏の燻製や日替わりのおばんざいなど居酒屋料理も楽しめます。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都台東区上野7-2-5 ニューウエノ 2F
• 電話番号：050-5571-2299/03-5830-7315
• 最寄駅：上野駅から1徒歩一分
• 営業時間：16:00~23:00
• 定休日：定休日無し（ビル休館日に準じます）
• 予算：２０００円〜５０００円
• 支払い方法 ：クレジットカード可
渋谷エリア
「TRUNK(KUSHI)」
ブランド地鶏「名古屋コーチン」を使った料理を、和テイストの完全個室で楽しむことができます。
渋谷駅から徒歩2分という好立地で、日本三大地鶏に数えられる「名古屋コーチン」を堪能できる店。
ブランド地鶏を使った「名古屋コーチンの寄せ鍋」や、国産鶏を一本一本丁寧に串打ちした「こだわり焼鳥」は、シェフの食に対する想いが詰まった逸品です。
店内は間接照明の優しい光と和モダンで統一。
落ち着いた大人の空間は、どの席も足を伸ばせてくつろげ、完全個室の部屋は2名様から団体様まで利用可能。
食と空間で演出された、普段は味わえないひと時を大切な人と過ごしてみませんか？
国産鶏だけを使い、食感や味付けを考えながら丁寧に串打ちされたこだわり焼鳥各種では、色々な部位を堪能できる盛り合わせがおすすめです。
［店舗基本情報］
• 電話番号：050-5594-7287
• 住所：東京都渋谷区神宮前5-31 トランクホテル 1F
• 交通手段：明治神宮前駅7番出口より徒歩6分／半蔵門線・副都心線・東横線 渋谷駅B1出口より徒歩3分 明治神宮前駅から522m
• 営業時間：平日 12:00-3:00 KUSHI 5:00 P.M. – 11:00 土日祝 昼呑み&定食 12:00 – 3:00 KUSHI 5:00 − 11:00 日曜営業
• 定休日：毎月第3月曜日（第3月曜が祝日の場合は翌火曜日）
• 予算：￥3,000～￥5000
• 支払い方法 ：カード可 QRコード決済不可
• サービス料：チャージ
「菜な 渋谷マークシティ店」
渋谷駅から徒歩1分という立地にあり、鉄鍋と充実のお酒が自慢の「直伝家 ろくめいかん」。
季節の野菜と築地直送の魚介類を用いた鮮魚料理を、ワインソムリエや利き酒師(日本酒専門のソムリエ)が選んだお酒と共にいただけるお店です。
特徴的なのは、岩手県盛岡市の伝統工芸品、「南部鉄器」の鍋を用いて作る鉄鍋料理。
素材の旨味をしっかり引き出す、絶品の煮込み料理を食べることができます。
［店舗基本情報］
• 電話：03-5428-8127
• 住所：東京都渋谷区道玄坂１－１２－５ 渋谷マークシティ RESTAURANTS AVENUE ４Ｆ
• アクセス：ＪＲ渋谷駅 徒歩1分/京王井の頭線徒歩1分/銀座線渋谷駅 徒歩1分
• 営業時間 月～日: 11:00～22:00
• 定休日 祝日、祝前日
• 平均予算 4,500円(通常平均)3,500円(宴会平均)1,080円(ランチ平均)
• スマート支払い不可、クレジットカード可、電子マネー 利用不可、QRコード決済利用不可
麻布
権八 西麻布
ブッシュ元大統領と小泉元首相の歴史的な「居酒屋会談」や、映画監督クエンティン・タランティーノの「Kill Bill」のシーンのモデルになったことで世界的に有名なった「権八」。
ハリウッドセレブたちがKill Bill居酒屋といって、来日しては訪れる人もおおいのだとか。
蕎麦・串焼き、天ぷらなどを提供する和食レストランとして、日本国内はもちろん、世界各国のからのお客様でにぎわっています。
コースメニューも充実しており、ベジタリアンのコース料理もあるのでベジタリアンの方も満足していただけるお店です。
［店舗基本情報］
• 電話番号： 050-5571-2171
• 住所：東京都港区西麻布1-13-11
• 交通手段 ：東京メトロ六本木駅、乃木坂駅、広尾駅より徒歩10分
• 営業時間：11:30～3:30（ラストオーダー Food 2:45／Drink 3:00）ランチ(平日）11:30～15:00 日曜営業
• 定休日：無休
• 予算：￥4,000～￥５,999 ￥1,000～￥1,999
• 支払い方法 ：カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可
VIP外国人会食接待のマナーと気をつけたいこと
相手の好みを知る
やはりなんといっても、お相手の好みを知ることは大切です。
食の好みはもちろんですが、健康状態や食への哲学や宗教から食べられないものがあるかどうかを知るのも大切です。
ベジタリアンやイスラム教徒の方は特に注意してお店を選ぶこと。
せっかく素敵なお店に入っても、食べられない物ばかりではこまってしまいますからね。
ではどのようにリサーチをすればいいのかという問題ですが、やはり普段からもご本人以外の周りの方、秘書の方、部下の方とも十分にコミュニケーションをすることが大切です。
日頃からどんな方にもまごころをこめて接することで、あなたに協力してくださることでしょう。
会食のマナー
お店へのご案内
外国人の方にとって日本の住所はかなり難しいものとなっています。
海外の住所のように番地があって通りの名前が住所ではない日本の住所はかなり独特なものとなっています。
なので、住所でお伝えしてもなかなかたどり着くのが難しい方も多くいらっしゃるので、なるべく駅から近くて解りやすいお店を選ぶのも大切です。
どうしてもこだわりのお店で行き方が難しいようであれば、解りやすいポイントで待ち合わせをする。
もしくはお迎えにあがるか、お車の手配をするなど気を配りましょう。
お酌はどうするの？
日本人同士では相手のグラスに気を配りお酌をするのも立派なビジネスマナーの一つです。
しかし、これはあくまで日本式であって，世界共通ではありません。
そして国によってもマナーがちがうので、一番シンプルな方法として、［日本式で失礼します］など、言葉を添えてからはじめに日本式でお酌をする。
お相手の国の文化を事前に知ることも大切です。
アジア圏の方でしたら、目上の方の前でお酒を飲むこと自体が失礼な国もあります。
欧米では自分のリズムで飲むことが基本になるので、継がれてばかりいることにストレスを感じる方もいます。
お相手の方にその国のお酌マナーについて、直接うかがいなから食事を進めるのも会話がはずみますので、お相手の国のお酌文化を教えていただくという方法もいいですよ。
どんな会話がいいの？
ビジネスの会話にはいる前にはやはり会議ではないので，リラックスした時間を作りたいのも会食ですよね。
お店の雰囲気や、お料理について、さきほどのようにお国のお酌マナーについて。
まずはお互いの目に入ることについてふれていきましょう。
会話の糸口がうまれてきます。
お相手の方がリラックスしてきたら、ご家族のことやペットのこと、学生時代のはなしやホームタウンの話。
そこにも次回の会食のための大切なヒントが隠されています。
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身につけておきたい国際プロトコール
VIPやVVIP外国人の方との会食、または企業にとって重要な方との会をリラックスして挑むために国際プロトコールを知っておくというのは心強い準備になります。
国際プロトコールとは要人外国の際に必要とされる国家間での共通マナー。
この国際プロトコールの中には、会食時の席順、乗り物を乗る際の順番など、細かい部分まで決まりがあります。
このルールは一見ややこしそうですが、一度身に付けてしまえば失礼のない対応が取れるのでプロトコールの上に自由におもてなしをすることができます。
要人の方がお相手ではないにしても、身につけておいて損はありません。
たくさんの項目がありますので、必要な部分をあらかじめ知っておくだけでも対応に自信がつきますよね。
ぜひこのチャンスに、あなたのおもてなしスキルを磨いてください！
おすすめ関連記事：【大切なお客さまをもてなす国際プロトコール】国際マナー５原則とQAによる注意事項２０選
手土産について
近年では、プレゼントをお渡しすることを控える傾向もありますが、手土産をお渡しする場合もあります。
この時気をつけたいこととして、もしお相手のかたが出張などの短期滞在者であれば、気をつけることがあります。
• 出国の際に関税対象にならないものを選ぶ。
• 生菓子など賞味期限が短いものは避ける。
• 運ぶのに難しい物などはやめる。
• 日本酒、ウイスキーなどの酒類は機内持ち込みができないため、トランクの荷詰めがおわっていそうな最終日にお渡しするのは避ける。
日本人同士ですと、お菓子など消えるものが中心に渡されますが、訪日外国人の方は案外思い出に残るような物がうれしかったりします。
そしてやはりせっかくなので和をメインにしたおみやげを贈って差し上げるのはよろこばれます。
• お菓子を日本風のエコバックや風呂敷に包んでプレゼントする。
• 日常品だけど、日本風なもの。
• 小さな日本伝統工芸品
• 和素材を活かした日持ちのする菓子類など。
• お相手の方やお相手のご家族の日本で気に入ったものや好きな物。
日頃の雑談やちょっとした気遣いから信用感は深まります。
あなたの人間力を最大限に引き出しておもてなししていきましょう！
素敵な手土産をお探しのときにぴったりで、上質で新しい日本の伝統工芸サイトBECOS：
外国人接待にぴったりな和食レストラン
居酒屋は楽しいけれど、ビジネス会食としてはやはり静かに落ち着いた雰囲気を企画したい。と考える時も多いですよね。
こちらでは、東京でVIP外国人接待におすすめの和食レストランを５選ご紹介します。
「京都瓢喜（きょうとひょうき） 銀座本店
純和風かつ重厚感ある個室で存分に京会席。
料理人の卓越した技が光る日本料理で心づくしのおもてなしと京料理が味わえる【京都瓢喜銀座本店】。
料理人が腕をふるう京の『会席料理』と季節の一品、上品な甘さと優れた肉質が出汁に合う国産豚肉の『出汁しゃぶ』が絶品です。
熟練の技の料理と細やかな仲居のおもてなしを心ゆくまでお楽しみいただけるので大切な外国人の方との接待にぴったり。
また、大切なお得意先のために、京の風情をそのままにあつらえた個室は全室掘りごたつ、大切な接待や会食などには、離れの特別個室もおすすめです。
京都で修行された料理長が丁寧につくる料理の数々は、厳選された旬の食材にうなります。
そして要望により料理の内容を変更することも、もちろん可能なのだそうで、宗教や食への思想にこだわりの強い方との会食に心強い味方ですよね。
中国語対応可能、貸し切り可能、ビーガン ベジタリアンメニューあり。
［店舗基本情報］
• 予約専用電話番号：050-5263-8072
• 問い合わせ専用番号：03-6228-4313
• 住所：東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1F・2F
青空（はるたか）
銀座に数多くある鮨店でも、今注目されているのは青空（はるたか）。
本格的な江戸前鮨を楽しみたい方におすすめのお店です。
青空の個性的ともいわれる酢飯と毎日仕入れられるこだわり尽くした極上のネタの匠なバランス。
つまみからはじまって、握りまでのおまかせが基本のコースになりますが、握りのみのリクエストも可能です。
コースで供される握りは約15～16種ほど。
そしてつまみとこだわりの日本酒。
完全個室なので会食接待にお勧めのレストランです。
日本酒にこだわっているお店なので日本酒と鮨が楽しみたい外国人の方との会食にはぴったりですよね。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傅ビル6F
• 電話番号：03-3573-1144
• 最寄駅：東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分 、JR各線 新橋駅 徒歩5分
• 営業時間：【平日・土】17:00～00:00 （22:00以降入店可）
• 定休日：日・祝日
• お支払い情報：クレジット カード可
• 完全個室あり
六本木 茶寮宮坂 （さりょうみやさか）
六本木ヒルズにある懐石料理。
茶寮とは茶の湯のための建物、茶室、数寄屋、喫茶店、料理店，すべてをかねあわせたお店としており、茶道の精神と日本文化を全体で味わえるお店。
禅の精神を感じる日本の伝統的な美を散りばめ黒を基調としたモダンジャパニーズデザインの空間は、素晴らしい料理をより洗練された印象にします。
今日本でもなかなか体験することが難しくなった日本のこころを体験できるレストラン。
その日，その季節を大切にした日本の伝統を表現したコース料理がたのしめます。
なかでも『八寸』は季節の素材を最大限に生かし、味だけでなくまるで芸術作品のような美しさで目でも楽しめるように丁寧に仕上げられています。
心落ち着く空間で日本の豊かな食文化を実感できるので、外国人の大切なひとをもてなすときには知っておきたい一軒です。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ六本木けやき坂通り3F
• 電話番号：050-5384-5542/03-6447-1160
• アクセス：けやき坂【MINI】の右手のエレベーターで3階へ、左手先にあります
• 営業時間：【月・火・木～日・祝】12:00～20:00
• 最寄駅：東京メトロ日比谷線 六本木駅
• お支払い情報：クレジット カード可
• 平均予算：【ディナー】17500円【ランチ】4500円
中目黒いぐち 麻布十番
高級感漂う美しいカウンターで味わう、極上の焼鳥を中心とした数々の和食の逸品。
シンボルの盆栽がスポットを浴びた美しい一枚板のカウンターは臨場感があり、こだわりの土佐備長炭での火入れを目の前で感じられるでしょう。
看板を出していない、知る人ぞ知る隠れ家のような佇まい。
特徴あるカウンターもオススメですが、個室も充実しており、２名様用の個室が４部屋、４名様用の個室が１部屋完備されているので会食にはぴったりです。
落ち着いた雰囲気でじっくり本格的な焼き鳥をたのしみたい外国人の方との接待におすすめのお店です。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都港区麻布十番1-6-7 FIプラザビル4F
• TEL：予約専用番号 050-5263-8638 お問い合わせ番号 03-6455-4557
• 最寄駅：都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分
• アクセス：地下鉄「麻布十番駅」7番出口より徒歩3分
• 営業時間：ディナー 17:00～00:00
• 定休日：無休
• お支払い情報：クレジット カード可
• 平均予算：【ディナー】8000円
よろにく
今、海外で注目されている日本の高級和牛。
和牛は欧米のセレブたちの間でもあこがれの食材としてあがります。
そんな食通の外国のエグゼクティブもお気に入りに挙げる“日本焼肉”の代表格［よろにく］
このお店のこだわりは徹底されていて、肉好きなら一度は耳にする高級和牛の老舗「日山」で厳選された肉が届けられます。
それだけでは飽き足らず、自店で枝肉の血統や農家を独自にデータ化し、仕入れの精度を高めるという徹底ぶり。
評判の『シルクロース』は“米選び”からこだわり、まさに日本でしか堪能できない高級和牛と米のマリアージュが堪能できます。
そして必ずデザートに楽しいでいただきたいふわふわの食感、苦味が大人の女性を魅了『ほうじ茶のかき氷』。
このかき氷は著名人の著作で紹介され、さらに人気に火がついた一品。
濃厚なほうじ茶のシロップの上には金粉がかかっているというなんとも雅で日本を感じるスイーツに仕上っています。
これは外国人に喜ばれるに違いありません。
店内に足をはこんですぐに感じる空間の美しさから、デザートまで徹底されたおもてなし。
ぜひ素敵な会食接待を企画してくださいね。
［店舗基本情報］
住所：東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサB1F
• TEL：03-3498-4629
• 最寄駅：東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分
• アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線各「表参道駅」下車徒歩10分
• 営業時間：【平日】17:00～00:00 【日・祝】17:00～00:00 【土】17:00～00:00
• 定休：日無休 年始のみ
• お支払い情報：クレジット カード可
• 平均予算【ディナー】12000円
コンセプトレストラン
現在外国人から人気のある、コンセプトレストラン。
お店の中で日本文化体験を満喫できるので、外国人が多くにぎわっています。
ここからも伺えるように、お食事時と日本文化イベントを同時に楽しみたい！と考える訪日外国人の数は私たち日本人が考えるよりずっと多いのかもしれません。
こちらでは、東京のコンセプトレストランをご紹介します。
NINJA TOKYO
店内は完全なる忍者屋敷。
忍者道を通り、修業を体験しながら個室に案内されます。
メニューも忍者にまつわる物ばかりで、忍者気分をあじわえます
食事の合間には上級忍者による忍術「忍者が本気でおもてなしをしたらこうなる！！」を具現化したエンターテイメントレストランです。
［店舗基本情報］
• 住所：東京都千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザ1Ｆ
• TEL：03-5157-3936
• 最寄駅：赤坂見附駅
• 営業時間：11:30～14:30、17:00～22：00、日曜営業
• 定休日：不定休につきお問い合わせ下さい。
• 予算：￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
• 支払い方法：カード可、電子マネー不可、QRコード決済可
• チャージ有り：サービス料5％
「サナギ」
東京の”今”を感じるなら、新宿南口にある「サナギ」がおすすめです。
「イベント×食×カルチャー」を融合し、「こたつ」や「畳」「ランタン」など店内を鮮やかに彩るアイテムにも注目の「サナギ」。
日本のポップカルチチャーを存分に味わえる居酒屋として外国人から人気があり、新宿ならではの、最先端なクリエイティブ空間が味わえますよ。
東京の中でも現代と過去がタイムスリップして混在し､様々な国籍の人々や世代がクロスオーバーする街､新宿｡
｢サナギ 新宿｣は､その新宿のエッセンスを凝縮した空間で食とともにインスピレーションをお届けしています｡
増え続ける訪日者､観光客に新宿の魅力をメッセージするとともに､新宿が持っている新しいカルチャーを生み出し､発信していく“場”としての機能を備え､様々なクリエーターと共に創り上げる空間で､新しい日本の形を発信しています｡
［店舗基本情報］
• 住所：東京都中央区銀座１-10-6 銀座ファーストビルB2F
• 電話番号：03-3563-3033
• アクセス：JR 新宿駅 徒歩2分都営新宿線／新宿三丁目駅 徒歩2分 ／地下鉄副都心線 新宿三丁目駅 徒歩2分 ／地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩2分
• 営業時間：ランチ 11:00～15:00カフェ 15:00～17:00ディナー 17:00～23:00
• 支払い方法 :カード可
• チャージ代発生有り
• 予算感：３000円〜4000円前後
しぶや駄菓子バー
日本を出国する時、空港にある駄菓子屋には帰国前の外国人が山のように駄菓子を買い占めているのをみかけます。
日本の駄菓子のたのしさはもはや国際的なので、駄菓子好きの外国人におおよろこびされるしぶや駄菓子バー 。
昭和３０年代〜４０年代をイメージしたお店で、駄菓子が食べ放題のコースが魅力的どこかとてもなつかしく、心が落ち着く店内です。
小宴会の企画も可能で、ボックス席もあるので落ち着いて会食することもできます。
子どもの頃に食べた駄菓子の味を懐かしみながらお酒を味わうことができ、お料理も駄菓子にちなんだものが多く食べながら盛り上がりを見せます。
［店舗基本情報］
• 電話：050-5285-4368
• 住所：東京都渋谷区宇田川町26-5
• アクセス：地下鉄半蔵門線 渋谷駅 3a出口 徒歩2分 東急田園都市線 渋谷駅 3a出口 徒歩2分
• 営業時間 月～金、祝前日: 16:00～23:30 土、祝日: 15:00～23:30 日: 15:00～23:30
• リクエスト予約 来店日の3日前まで受付
• 定休日 年末年始 12/31,1/1,1/2,1/3
• 平均予算 2500円
• お支払い情報：スマート支払い 利用不可、クレジットカード利用可 、電子マネー 利用不可、QRコード決済 利用可 ：PayPay、LINE Pay
会食×日本文化イベント
日本文化体験を会食に用意するメリットとは？
プライベートルームを貸し切って、日本文化イベントを会食時にご用意する。
そんな重要な外国人接待の場におすすめしたい方法があります。
VIPやVVIPのお客様ともなると、じっくり静かにお食事やお酒も味わい、なおかつ日本文化体験も誰にも邪魔されることなく体験したいと考える方が多いのは事実です。
日本滞在時間が限られている中、食事をしながら一緒に日本文化を体験したいと思われているお客様もいることでしょう。
そんな時モテナス日本がおすすめしているのは、プライベートルームや貸し切りの個室でのお食事時に一緒にたのしめる日本文化体験をご用意しての接待会食。
会食×日本文化イベントは、特に時間の限られているVIP VVIP訪日外国人の方との接待や会食に大変おすすめです。
お相手の方の細かい要望も受け入れてご用意することができますし、綿密なプランニングで急なスケジュール変更にも迅速に対応できるというメリットもございます。
そして、世界中の贅をしっているVIP VVIP外国人のお客様にも喜んでもらえる本質をお届けすることで、信頼感がより深まります。
食に関しても徹底して超一流をご用意できるので日本食や日本のお酒の楽しさに加え、日本文化も同時に味わえる贅沢さで忘れられない時間になることでしょう。
こちらでは、お食事×日本文化体験。
外国人に喜ばれる日本文化体験を紹介します。
芸者体験
会食と日本文化イベントといえば、日本には伝統があります。
それは、やはり芸者。
芸者はおもてなしのプロフェッショナルで、接待や会食の場にふさわしい存在です。
熟練された日本舞踊や和楽器の演奏でまさに日本の伝統接待をご用意できることでしょう。
料亭やプライベートルームに屋形船など、さまざまな場へ赴くことができるので条件の多いVIP VVIPを日本らしい接待でお迎えしたいのなら芸者をおすすめします。
関連記事：芸者遊び体験！ 海外の大切なお客様を芸妓・舞妓で接待
忍者ショー
食事をしながら忍者エンターテイメントを観覧する。
そんな贅沢も大切な外国人 のお客様におすすめしたい日本らしい接待です。
殺陣や舞を盛込んだ、本格的殺陣の忍者ショーでは、甲冑武者や忍者が登場するアクションでお客様を飽きさせない演出。
忍者はその場を楽しく盛り上げたいときにぴったりなイベント。
ノンバーバル忍者ショーとして通訳なしでも楽しめるのも魅力の一つです。
あこがれの忍者の衣装を着て記念撮影をしても喜ばれるでしょう。
迫力満点マグロ解体ショー
マグロ解体ショーを見てもらい、そのあとに実際にマグロ料理を楽しんでいただけます。
迫力のマグロ解体ショーでは巨大な本マグロを包丁一本で鮮やかに捌いていく姿に、お客様は大盛り上がりするでしょう。
なんと言ってもマグロは鮮度が命です。
新鮮一番の捌きたてのマグロを、定番のお刺身としては勿論、マグロ丼・お寿司・手巻寿司など様々な形でお召し上がり頂けます。
大きなマグロの写真も撮ることができるので記念になりますよね。
茶道体験
食事のあと、本格的なお点前をたのしめる茶道体験。
特にプライベートルームでの会食のあと、茶道家によるお点前と季節をあしらった和菓子をデザートにくつろいでいただくことで、より親睦がふかまるのではないでしょうか？
ただお茶と和菓子を楽しんでもらうだけでなく、実際にお茶をたてていただくと特別な体験になるはずです。
古くからの茶器である茶杓、茶筅、お茶碗を使い、本物の茶道を体験します。
ゆるやかな時の流れを演出できるのでじっくりと話し合いたいお相手にぜひおすすめの日本文化体験です。
書道と音楽のコラボ
食事をしながら三味線や太鼓などの和楽器の演奏とともに書道パフォーマンスをご覧いただけます。
和楽器演奏と書道という二つのエンターテイメントを同時に、食事をしながら見れるなんて贅沢な体験ですね。
パフォーマンス後には書道の作品を記念にお客様にプレゼントすると、さらに思い出になる特別な体験になることでしょう。
歌舞伎体験
歌舞伎を鑑賞しながら、お食事を堪能できる。
そんな贅沢な日本文化体験を大切な方との会食にいかがでしょう？
一つ上行くおもてなしにVIPのお客様も感動の体験となるでしょう。
本格的な歌舞伎の演舞の前に歌舞伎役者から歌舞伎についてのポイントを教えていただけるので歌舞伎が初めての方にもわかりやすいと好評です。
臨場感あふれる歌舞伎観覧とおいしいお食事のあとは、歌舞伎役者との記念撮影でおもいであふれる一時をお届けいたします。
関連記事はこちらになります。本物の歌舞伎体験！ 外国人VIP・富裕層のお客様接待
まとめ
日本の多様な食の形は、様々に進化し訪日外国人をいつも魅了し続けています。
その中でも居酒屋をはじめとする［お酒］と［食事］の形態は日本独自の文化で来日した外国人の方とぜひ楽しみたい日本文化ともいえるでしょう。
素晴らしいお店が数多くあり、訪れるほどにドラマがうまれます。
そこには日本の一期一会の精神があり、おもてなしのまごころがあります。
外国人のお客様には和食と会話とゆっくりとしたひとときを楽しんでいただけたいですね。
すてきな会食をおたのしみください！
日本独自のおもてなし文化を世界中の人へ広めるために日夜努力しています。外国人の方の接待やおもてなしのご相談はお気軽にご連絡ください。お問い合わせはこちら