和食＆食べ方マナー体験クラス美しい所作で味わう日本の心 | 外国人向け伝統文化体験

一生役立つ「美しい食べ方」を、美味しい和食と共に学ぶ

本格的な和食を味わいながら、正しいお箸の持ち方や器の扱い方を実践形式で学べる体験です。堅苦しいルールを暗記するのではなく、食事をより美味しく、美しく楽しむための「大人のたしなみ」を身につけてみませんか？

ただマナーを覚えるだけでなく、なぜその作法があるのかという「心」の部分まで理解できるのがモテナス日本の特徴です。美しい料理を前にしても緊張せず、堂々と振る舞える自信は、これからの食事の時間をより豊かで楽しいものに変えてくれるでしょう。

本サービスは、旬の食材を使った和食を実際にいただきながら、食事作法やその背景にある歴史について学ぶプログラムです。講師の実演と丁寧なアドバイスで、どなたでも無理なく美しい所作を習得できます。

まずは運ばれてきた料理の盛り付けや器の美しさを目で楽しむことから始まります。季節の移ろいを表現した繊細な一皿を前に、和食ならではの美意識を感じてみてください。

意外と自己流になりがちなお箸の持ち方や、お椀の蓋の開け方を基礎から練習します。先生が一人ひとりの手元を見ながら優しく教えてくれるため、正しい形が自然と身につくはずです。

実際に食事を進めながら、焼き魚の綺麗な食べ方や骨の処理など、少し難易度の高いテクニックにも挑戦しましょう。きれいに食べ終わった後のお皿は、見ているだけでも気持ちが良いものです。

「なぜお椀を手に持つのか？」といった日本の食文化の歴史や精神性についての講義も行います。食後には疑問点を質問できる時間もあり、知識としてのマナーもしっかりと深められます。