ベジタリアン・ハラル・食物アレルギーに対応できますか？
ベジタリアン・ヴィーガン、宗教上の食事制限、食物アレルギーについて、事前のご相談を承っております。必要な条件を伺い、飲食店や会場に確認したうえで、対応可能なメニューや手配方法をご案内します。
召し上がれない食材を具体的にお知らせください
肉・魚だけでなく、卵・乳製品、だし、調味料などについても、ご希望の条件をお知らせください。同じベジタリアンという表現でも、召し上がれる食材の範囲はお客様によって異なるため、対象人数とあわせて確認します。
ハラル・アレルギー対応について
ハラル対応をご希望の場合は、認証の必要性や、食材・調理器具に関する条件までお伝えください。豚肉やアルコールを使用しないメニューと、ハラル認証を受けた食事は対応範囲が異なります。ご希望の条件を満たせるか、手配先に確認します。
食物アレルギーがある場合は、原因食材、症状、微量の混入への配慮の必要性を事前にお知らせください。調理設備の共用などにより、対応が難しい場合もあります。アレルゲンの完全除去を一律に保証するものではなく、提供元の確認結果を踏まえてご案内します。
